食品添加剂 2-甲基-4-戊烯酸

标准简介：GB 1886.163-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 2-甲基-4-戊烯酸》规定了食品添加剂2-甲基-4-戊烯酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保2-甲基-4-戊烯酸作为食品添加剂（主要用作食品用香料）的质量与安全性，适用于相关食品生产加工中的规范使用。

发布日期：2015-09-21

实施日期：2016-03-22

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于以丙二酸二乙酯和丙烯醛为原料经化学反应制得的食品添加剂2-甲基-4-戊烯酸的生产、检验和销售。