食品添加剂 没食子酸丙酯

标准简介：GB 1886.14-2015《食品添加剂 没食子酸丙酯》规定了食品添加剂没食子酸丙酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存等内容。该标准旨在确保没食子酸丙酯作为抗氧化剂在食品中的安全使用，明确其理化指标、重金属限量等质量要求，适用于相关产品的生产与质量控制。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 1886.14-2010《食品添加剂 没食子酸丙酯》，与GB 1886.14-2010相比，主要变化如下： 修改了感官要求的描述； 更新了铅（Pb）的限量指标及检测方法； 调整了部分试验方法的引用标准。

本标准适用于以没食子酸与正丙醇为原料经化学合成制得的食品添加剂没食子酸丙酯，用于油脂、油炸食品等中作为抗氧化剂。