食品添加剂 八角茴香油

标准简介：GB 1886.140-2015《食品添加剂 八角茴香油》规定了食品添加剂八角茴香油的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以八角茴香为原料经水蒸气蒸馏法制得的食品添加剂。该标准明确了产品的感官性状、理化指标及重金属限量要求，确保其在食品加工中的安全性和质量可控性。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB/T 15068-1994《八角茴香油》，与GB/T 15068-1994相比，主要变化如下:

1、标准性质由推荐性（GB/T）调整为强制性（GB）；

2、更新了检测方法，增加气相色谱法测定茴香脑含量；

3、调整了酸值、折光指数等理化指标范围；

4、补充了重金属铅的限量要求（≤3 mg/kg）。

本标准适用于以八角茴香（Illicium verum Hook.f.）为原料，经水蒸气蒸馏法制得的食品添加剂八角茴香油的生产、检验与贸易。