食品添加剂 维生素 B1(盐酸硫胺)

标准简介：GB 14751-2010《食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)》规定了食品添加剂维生素B1（盐酸硫胺）的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保产品质量和安全性，适用于食品加工中作为营养强化剂的维生素B1的生产、检验与销售。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

代替GB 14751-1993《食品添加剂 盐酸硫胺》，与GB 14751-1993相比，主要变化如下:

1、标准名称修改为“维生素B1(盐酸硫胺)”，与相关国际标准名称统一；

2、调整了部分技术指标，如含量测定方法改为高效液相色谱法；

3、增加了重金属、砷盐等限量要求，强化产品安全性控制。

本标准适用于以化学合成法制得的食品添加剂维生素B1（盐酸硫胺），主要用于食品营养强化、保健食品及医药等领域。