食品添加剂 丙酸

标准简介：GB 1886.210-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸》规定了食品添加剂丙酸的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、包装、运输和贮存要求，适用于以丙醛为原料经氧化制得的丙酸在食品中的使用。

发布日期：2016-08-29

实施日期：2016-09-20

代替GB 1886-2010《食品添加剂 丙酸》。与GB 1886-2010相比，主要变化如下：

1、修订了丙酸含量的测定方法；

2、增加了对重金属和砷的限量要求；

3、更新了包装和标识的相关规定。

本标准适用于作为防腐剂使用的食品添加剂丙酸的生产、检验及在食品加工中的应用，包括烘焙食品、乳制品、肉制品等。