食品添加剂 硫酸铝钾(又名钾明矾)

标准简介：GB 1886.229-2016 规定了食品添加剂硫酸铝钾（钾明矾）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以铝矾土矿或氢氧化铝与硫酸反应制得的食品添加剂硫酸铝钾。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 1895-2004《食品添加剂 硫酸铝钾》，与GB 1895-2004相比，主要变化如下:

1、修改了产品分类及理化指标要求；

2、增加了重金属、铅、砷等限量指标；

3、更新了试验方法及检验规则。

本标准适用于食品添加剂硫酸铝钾的生产、检验和销售，主要作为膨松剂、稳定剂等用于豆类制品、油炸食品、水产品等加工过程。