食品添加剂 胭脂红铝色淀

标准简介：GB 1886.221-2016《食品添加剂 胭脂红铝色淀》规定了食品添加剂胭脂红铝色淀的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准明确了胭脂红铝色淀的定义、生产工艺和质量指标，确保其在食品应用中的安全性和合规性。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 4480.2-2001《食品添加剂 胭脂红铝色淀》，与GB 4480.2-2001相比，主要变化如下:

1、修改了胭脂红铝色淀的色价、干燥减量、盐酸和氨水中不溶物等理化指标；

2、更新了重金属（以Pb计）和砷（As）的限量要求及检测方法；

3、增加了铅（Pb）的单独限量指标及相应试验方法。

本标准适用于由胭脂红与铝盐生成的色淀，作为食品着色剂用于饮料、糖果、烘焙食品等加工食品的生产。