食品添加剂 氧化铁红

标准简介：GB 1886.252-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 氧化铁红》规定了食品添加剂氧化铁红的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和储存等内容，确保其在食品工业中作为着色剂使用的安全性和合规性。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 1886.252-1994《食品添加剂 氧化铁红（红氧化铁）》，与GB 1886.252-1994相比，主要变化如下:

1、修改了氧化铁红的理化指标和检验方法；

2、增加了对铅、砷、汞等重金属的限量要求；

3、细化了标签标识和储存运输规范。

本标准适用于以硫酸亚铁为原料，经高温煅烧等工艺制成的食品添加剂氧化铁红，主要用于糖果、巧克力制品、烘焙食品等领域的着色。