食品添加剂 磷酸二氢钠

标准简介：GB 1886.336-2021规定了食品添加剂磷酸二氢钠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存等内容。该标准适用于以热法磷酸与碳酸钠（或氢氧化钠）反应制得的食品添加剂磷酸二氢钠，主要作为水分保持剂、酸度调节剂等在食品加工中使用。

发布日期：2021-08-22

实施日期：2022-02-22

代替GB 25564-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸二氢钠》，与GB 25564-2010相比，主要变化如下:

修改了感官要求的描述方式，增加了理化指标中氟化物的限量要求；

调整了铅（Pb）的限量指标，并更新了检验方法引用标准。

本标准适用于食品添加剂磷酸二氢钠的生产、检验和销售，用于食品加工中的水分保持、pH调节等用途。