食品添加剂 焦磷酸钠

标准简介：GB 1886.339-2021 规定了食品添加剂焦磷酸钠的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存要求，确保其在食品工业中作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂等用途的安全性和质量可控性。

发布日期：2021-08-22

实施日期：2022-03-07

代替GB 25557-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠》，与GB 25557-2010相比，主要变化如下:

修改了感官要求的描述，调整了理化指标中部分项目的限量值；

增加了铅（Pb）的限量要求及检测方法；

更新了检验规则和标签标识的相关内容。

本标准适用于以热法磷酸和碳酸钠（或氢氧化钠）为原料生产的食品添加剂焦磷酸钠的生产、检验和销售。