食品添加剂 磷酸二氢铵

标准简介：GB 1886.330-2021规定了食品添加剂磷酸二氢铵的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其在食品加工中的安全性和质量可控性。

发布日期：2021-08-10

实施日期：2022-02-01

代替GB 1886.330-2014《食品添加剂 磷酸二氢铵》，与GB 1886.330-2014相比，主要变化如下:

修改了磷酸二氢铵的分子式、分子量表述；

调整了重金属（以Pb计）的限量要求；

更新了铅的测定方法引用标准。

本标准适用于以食品级热法磷酸与液氨为原料制得的食品添加剂磷酸二氢铵，主要用作膨松剂、面团调节剂等食品加工助剂。