食品添加剂 D-异抗坏血酸

标准简介：GB 1886.49-2016 规定了食品添加剂 D-异抗坏血酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以葡萄糖为主要原料经发酵、化学合成制得的食品添加剂 D-异抗坏血酸的质量控制。

发布日期：2016-08-05

实施日期：2017-01-01

代替GB 1886.49-2005《食品添加剂 异抗坏血酸》，与GB 1886.49-2005相比，主要变化如下:

1、修改了化学名称和分子式表述；

2、增加了红外光谱鉴别方法；

3、调整了重金属、砷盐等限量指标；

4、更新了检验方法和贮存条件要求。

本标准适用于食品添加剂 D-异抗坏血酸的生产、检验与使用，主要作为抗氧化剂用于肉制品、果蔬制品、饮料等食品中。