食品添加剂 辣椒红

标准简介：GB 1886.34-2015《食品添加剂 辣椒红》规定了食品添加剂辣椒红的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以辣椒为原料经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的辣椒红产品，明确了其感官性状、理化指标、重金属限量及微生物控制等质量要求。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 10783-1996《食品添加剂 辣椒红》，与GB 10783-1996相比，主要变化如下:

1、修改了产品分类和理化指标要求；

2、增加了铅、砷等重金属限量的检测方法；

3、更新了微生物指标及试验方法；

4、补充了标签标识和贮存条件的具体规定。

本标准适用于以辣椒为原料制取的辣椒红作为食品添加剂的生产、检验和销售。