食品添加剂 越橘红

标准简介：GB 1886.364-2022是食品安全国家标准，规定了食品添加剂越橘红的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，明确了越橘红的感官、理化指标、微生物限量等要求，确保其作为食品添加剂的安全性和质量可控性。

发布日期：2022-06-30

实施日期：2022-12-30

代替GB 1886.364-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 越橘红》，与GB 1886.364-2014相比，主要变化如下:

1、修改了部分理化指标要求，如调整了铅（Pb）的最大限量值；

2、更新了试验方法，增加高效液相色谱法测定色价等更精确的检测手段；

3、补充了微生物限量相关表述，与现行通用标准保持一致。

本标准适用于以越橘果实为原料，经提取、精制等工艺制成的食品添加剂越橘红，用于饮料、糖果、焙烤食品等食品的着色，其质量应符合本标准及相关法规要求。