食品添加剂 富马酸一钠

标准简介：GB 1886.88-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸一钠》规定了食品添加剂富马酸一钠的技术要求、检验方法、生产规范及标识等内容。该标准旨在确保富马酸一钠作为酸度调节剂在食品中的安全使用，明确其理化指标、微生物限量和重金属限量等质量要求，适用于食品工业生产中的添加应用。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

替代情况：无明确替代标准，为首次制定发布的独立标准。

本标准适用于食品添加剂富马酸一钠的生产、检验与使用，主要作为酸度调节剂用于饮料、烘焙食品、果酱等食品加工中，其使用范围和使用量需符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。