食品添加剂 红花黄

标准简介：GB 1886.61-2015规定了食品添加剂红花黄的技术要求，包括定义、分子式、生产工艺、感官要求、理化指标、重金属及微生物限量等。该标准适用于以菊科植物红花的花瓣为原料，经水提取、精制、干燥等工艺制成的食品添加剂红花黄，主要用于食品着色。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 1886.61-1992《食品添加剂 红花黄色素》，与GB 1886.61-1992相比，主要变化如下:

1、修改了标准名称，将“红花黄色素”改为“红花黄”；

2、增加了红花黄的定义及化学结构式；

3、更新了理化指标和检验方法，细化重金属限量要求；

4、补充了微生物限量规定。

本标准适用于以红花花瓣为原料加工制成的食品添加剂红花黄，用于饮料、糖果、糕点等食品的着色。