食品营养强化剂 酒石酸氢胆碱

标准简介：GB 1903.54-2021规定了食品营养强化剂酒石酸氢胆碱的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存要求，确保其作为营养强化剂的质量和安全，适用于食品加工中的强化应用。

发布日期：2021-09-07

实施日期：2022-03-07

代替GB 1903.54-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 酒石酸氢胆碱》，与GB 1903.54-2015相比，主要变化如下:

1、修改了感官要求的表述方式；

2、调整了理化指标中胆碱含量的测定方法；

3、增加了重金属（以Pb计）限量要求；

4、更新了标签标识的相关规定。

本标准适用于以环氧乙烷、三甲胺和酒石酸为原料经化学合成制得的食品营养强化剂酒石酸氢胆碱的生产、检验与销售。