包装饮用水生产卫生规范

标准简介：GB 19304-2018《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》规定了包装饮用水生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则，旨在保障包装饮用水的卫生安全，防止污染，适用于直接饮用的包装饮用水生产全过程。

发布日期：2018-06-21

实施日期：2019-06-21

代替GB 19304-2003《定型包装饮用水企业生产卫生规范》，与GB 19304-2003相比，主要变化如下:

1、修改了标准名称，明确为包装饮用水生产卫生规范；

2、增加了对水源防护、加工工艺、包装材料等环节的细化要求；

3、强化了生产过程微生物监控和检验要求。

本标准适用于饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他类饮用水（如矿物质水等）的生产、加工和贮存过程，包括直接饮用的密封包装饮用水产品。