乳粉

标准简介：GB 19644-2010《乳粉》规定了乳粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉的生产与质量控制，确保产品的安全性和营养指标符合国家标准。

发布日期：2010-03-26

实施日期：2010-12-01

代替GB 19644-2005《乳粉卫生标准》，与GB 19644-2005相比，主要变化如下:

1、增加了产品分类，明确全脂、脱脂、调制乳粉等类别；

2、修订了蛋白质、脂肪等理化指标要求；

3、更新了微生物限量指标和检验方法；

4、强化了标签标识规定，要求注明产品类别及成分。

本标准适用于以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品，以及添加其他原料、营养强化剂等辅料的调制乳粉。