果冻 第1号修改单

标准简介：GB 19299-2015《果冻》第1号修改单是对原标准部分技术内容的修订，主要涉及果冻产品的理化指标、微生物限量、标签标识等要求，旨在进一步保障食品安全和规范市场。该修改单对原标准中的部分条款进行了补充和完善。

发布日期：2016-11-18

实施日期：2017-05-18

代替GB 19299-2015《果冻》中的部分条款，与GB 19299-2015原版相比，主要变化如下:

1、调整了菌落总数、大肠菌群等微生物限量要求；

2、细化了对产品标签中警示语标注的具体要求；

3、修订了部分理化指标的试验方法。

本标准适用于以水、食糖和增稠剂等为原料制成的即食果冻产品，包括含乳型果冻和其他类型预包装果冻。修改后的条款需按新要求执行，尤其涉及安全性的指标和标签规范。