食品添加剂 DL-苹果酸

标准简介：GB 25544-2010《食品添加剂 DL-苹果酸》规定了食品添加剂DL-苹果酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。该标准旨在确保DL-苹果酸作为食品添加剂的质量和安全性，适用于以酶工程法或合成法制得的DL-苹果酸的生产、检验与销售。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

替代情况：暂无替代标准，现行有效。

本标准适用于以酶工程法或合成法制得的食品添加剂DL-苹果酸，主要作为酸度调节剂用于食品加工中。