食品添加剂 磷酸三钾

标准简介：GB 25563-2010《食品添加剂 磷酸三钾》规定了食品添加剂磷酸三钾的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂等在食品中的安全使用。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

代替HG 2922-1999《食品添加剂 磷酸三钾》，与HG 2922-1999相比，主要变化如下：

1、调整了重金属（以Pb计）的限量要求；

2、修改了砷盐（以As计）的测定方法；

3、增加了铅、氟化物等指标的检测方法。

本标准适用于以热法磷酸和氢氧化钾或碳酸钾反应制得的食品添加剂磷酸三钾，主要用于食品加工中的pH调节、水分保持及品质改良。