食品添加剂 三聚磷酸钠

标准简介：GB 25566-2010《食品添加剂 三聚磷酸钠》规定了食品添加剂三聚磷酸钠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。该标准旨在确保三聚磷酸钠作为食品添加剂在水分保持、品质改良等应用中的安全性和质量稳定性，明确其理化指标、重金属限量及微生物控制等关键参数。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

代替GB 25566-1993《食品添加剂 三聚磷酸钠》，与GB 25566-1993相比，主要变化如下:

修改了产品分类及理化指标要求；

增加了重金属铅、砷等限量指标及相应的检测方法；

更新了检验规则和包装标识要求。

本标准适用于以热法磷酸和碳酸钠为原料生产的食品添加剂三聚磷酸钠，主要用于肉制品、乳制品等食品加工中的水分保持和品质改良。