食品添加剂 乙酰化双淀粉己二酸酯

标准简介：GB 29932-2013《食品添加剂 乙酰化双淀粉己二酸酯》规定了食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其作为增稠剂、稳定剂等在食品加工中的安全性和质量可控性。

发布日期：2013-11-29

实施日期：2014-06-01

替代情况：本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于以食用淀粉为原料，经乙酰化和己二酸交联反应制得的食品添加剂乙酰化双淀粉己二酸酯的生产、检验和销售。