食品添加剂 磷酸酯双淀粉

标准简介：GB 29926-2013《食品添加剂 磷酸酯双淀粉》规定了食品添加剂磷酸酯双淀粉的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准明确了产品的定义、分类、理化指标、微生物限量等要求，确保其作为增稠剂、稳定剂等在食品加工中的安全性和适用性。

发布日期：2013-11-29

实施日期：2014-06-01

代替QB 1229-1991《食品添加剂 磷酸酯双淀粉》。与QB 1229-1991相比，主要变化如下：

1、修改了产品分类和理化指标要求；

2、增加了微生物限量和重金属等安全指标；

3、更新了检验方法和包装标识规定。

本标准适用于以淀粉为原料，经与磷酸酯化反应制得的食品添加剂磷酸酯双淀粉的生产、检验和销售。