食品添加剂 2-乙酰基吡咯

标准简介：GB 29977-2013《食品添加剂 2-乙酰基吡咯》是我国针对食品添加剂2-乙酰基吡咯的质量安全制定的强制性国家标准。该标准规定了2-乙酰基吡咯的感官要求、理化指标、重金属限量、微生物指标等技术要求，并明确了其检验方法及标签标识规则，旨在保障食品添加剂的安全性和合规性。

发布日期：2013-11-29

实施日期：2014-06-01

本标准为首次制定发布，未替代其他标准。

本标准适用于以吡咯和乙酸酐为原料经化学反应制得的食品添加剂2-乙酰基吡咯的生产、检验与质量控制，其作为食品用合成香料使用时需符合相关食品安全规定。