婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定

标准简介：本标准规定了婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定方法，采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）进行定量分析。适用于乳粉、液态乳、婴幼儿谷类辅助食品等产品中左旋肉碱的检测，确保婴幼儿食品营养成分的准确标识与质量控制。

发布日期：2013-11-29

实施日期：2014-06-01

本标准为首次发布，未替代其他标准。

本标准适用于婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品（如乳粉、液态乳、谷类辅助食品）以及乳制品中左旋肉碱含量的测定，检测限为0.5 mg/100g。