食品中有机锡含量的测定

标准简介：本标准规定了食品中有机锡（包括三苯基锡、三环己基锡、三丁基锡和三丙基锡）含量的测定方法，采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）进行定量分析，适用于食品中痕量有机锡的检测。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB 5009.215-2003《食品中锡的测定》，与GB 5009.215-2003相比，主要变化如下:

1、增加了有机锡化合物的种类，扩展了检测范围；

2、优化了前处理方法，提升检测灵敏度和准确性；

3、采用气相色谱-质谱联用技术替代原有方法，增强抗干扰能力。

本标准适用于谷物、水产品、乳制品、食用油等食品中三苯基锡、三丁基锡等有机锡化合物的测定。