动物源性食品中全氟辛烷磺酸 (PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定

标准简介：GB 5009.253-2016规定了动物源性食品中全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）的测定方法，采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行检测。该标准适用于食品中这两种持久性有机污染物的定量分析，以确保食品安全和符合残留限量要求。

发布日期：2016-08-29

实施日期：2017-03-01

本标准为首次发布，未替代其他标准。

本标准适用于动物源性食品（如肉类、乳制品、水产品等）中PFOS和PFOA的测定，适用于食品安全监管、检验机构及生产企业对相关污染物的检测。