食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定

标准简介：本标准规定了食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的高效液相色谱测定方法，适用于饮料、乳制品、糖果、糕点等食品中四种糖醇的定量检测。方法通过色谱分离和示差折光检测器实现目标物的精准分析，为食品安全监管提供技术依据。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替标准：无（本标准为首次制定，未替代其他标准）

本标准适用于各类食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定，包括液态样品（如饮料、乳制品）、固态或半固态样品（如糖果、巧克力、果冻、糕点等）的提取净化后检测，检测限范围为0.1 g/kg-5.0 g/kg。