食品中二氧化硫的测定

标准简介：GB 5009.34-2022规定了食品中二氧化硫的测定方法，包括酸碱滴定法和蒸馏滴定法，适用于食品中二氧化硫含量的检测，确保食品安全及合规性。

发布日期：2022-06-30

实施日期：2022-12-30

代替GB 5009.34-2016《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》，与GB 5009.34-2016相比，主要变化如下:

增加了“第一法 酸碱滴定法”，优化了检测流程；

修改了“第二法 蒸馏滴定法”的适用范围和操作细节；

删除了原标准中的“第三法 离子色谱法”和“第四法 比色法”。

本标准适用于水果干类、蔬菜干类、酒类、淀粉糖等食品中二氧化硫的测定，涵盖经硫磺熏蒸、添加亚硫酸盐等处理的食品。