食品添加剂 卡拉胶

标准简介：GB 1886.169-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶》规定了食品添加剂卡拉胶的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存要求，适用于以麒麟菜、石花菜等红藻类海藻为原料，经提取加工制得的食品添加剂卡拉胶。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 15044-2009《食品添加剂 卡拉胶》，与GB 15044-2009相比，主要变化如下:

1、标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶”；

2、调整了理化指标（如水分、硫酸盐含量等）；

3、增加了铅、砷等重金属限量要求及检测方法；

4、更新了微生物指标和检验方法。

本标准适用于食品添加剂卡拉胶的生产、检验和销售，可作为食品工业中增稠剂、稳定剂、乳化剂的使用依据。