食品添加剂 紫胶红(又名虫胶红)

标准简介：GB 1886.17-2015规定了食品添加剂紫胶红（虫胶红）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准明确了紫胶红的感官性状、理化指标（如色价、干燥失重、灼烧残渣等）及重金属限量要求，适用于以紫胶虫分泌的树脂状物质为原料经加工制得的天然红色素，主要用于饮料、糖果、烘焙食品等领域的着色。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 4093-1983《食品添加剂 紫胶（虫胶）》，与GB 4093-1983相比，主要变化如下:

1、标准名称调整为《食品添加剂 紫胶红（又名虫胶红）》；

2、更新了色价、铅（Pb）等理化指标要求；

3、增加了液相色谱法测定紫胶红含量的检测方法；

4、修改了包装、贮存和运输的相关要求。

本标准适用于以紫胶为原料制成的食品添加剂紫胶红，可用于配制酒、糖果、复合调味料、果蔬汁饮料、烘焙食品等食品的着色。