食品中放射性物质铯-137的测定

标准简介：GB 14883.10-2016规定了食品中放射性核素铯-137的测定方法，包括样品预处理、放射性活度测量及结果计算等步骤。该标准采用γ能谱法，适用于粮食、蔬菜、肉类、乳制品等各类食品中铯-137的检测，为评估食品放射性污染及安全监管提供技术依据。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

代替GB 14883.10-1994《食品中放射性物质检验 铯-137的测定》，与GB 14883.10-1994相比，主要变化如下:

1、更新了仪器设备要求，明确高纯锗γ能谱仪的性能参数；

2、优化了样品制备流程，细化灰化、测量源制备等步骤；

3、增加了不确定度评估及质量控制要求；

4、修订了结果计算方法和表述形式。

本标准适用于食品中铯-137活度浓度的测定，包括核事故后食品放射性污染的监测及日常食品安全监管。