食品添加剂 新红铝色淀

标准简介：GB 14888.2-2010规定了食品添加剂新红铝色淀的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准旨在确保新红铝色淀作为食品添加剂的安全性、稳定性和质量可控性，适用于食品工业中的着色剂应用。

发布日期：2010-06-30

实施日期：2010-12-21

代替GB 14888-1994《食品添加剂 新红》中关于新红铝色淀的相关内容，与GB 14888-1994相比，主要变化如下：

1、单独将新红铝色淀作为标准第二部分，细化其技术指标和检测方法；

2、更新了重金属、砷盐等安全限量的检测要求；

3、增加了对色淀中铝含量和干燥减量的规定。

本标准适用于由食品添加剂新红与氢氧化铝反应生成的色淀产品，用于食品的着色。