食品添加剂 偶氮甲酰胺

标准简介：GB 1886.108-2015 规定了食品添加剂偶氮甲酰胺的技术要求、检验方法、包装、贮存等内容，确保其作为面粉处理剂在食品加工中的安全性和合规性。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 1886.108-2010《食品添加剂 偶氮甲酰胺》，与GB 1886.108-2010相比，主要变化如下:

1、修改了砷（As）和重金属（以Pb计）的限量指标；

2、增加了铅（Pb）的检测方法要求；

3、更新了鉴别试验的试剂与操作步骤。

本标准适用于以氨基脲和尿素为原料经化学合成制得的食品添加剂偶氮甲酰胺，在食品工业中作为面粉处理剂使用。