食品加工用粕类

标准简介：GB 14932-2016《食品加工用粕类》规定了食品加工用粕类的质量要求、卫生指标、检验方法以及包装、储存和运输要求，适用于以大豆、花生等油料作物为原料，经压榨或浸提工艺制取的用于食品加工的粕类产品。本标准旨在保障粕类原料的安全性和适用性，规范其在食品工业中的应用。

发布日期：2016-08-29

实施日期：2017-03-01

代替GB 14932-2003《食品加工用粕类卫生标准》，与GB 14932-2003相比，主要变化如下：

1、修改了标准名称，由“卫生标准”调整为涵盖质量与安全的综合性标准；

2、增加了术语和定义、原料要求、感官要求等内容；

3、调整了理化指标和微生物限量要求；

4、更新了检验方法和规范性引用文件。

本标准适用于食品加工用的大豆粕、花生粕、菜籽粕、棉籽粕等植物性粕类原料的生产、销售及质量控制。