食品添加剂 D-异抗坏血酸钠

标准简介：GB 1886.28-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》规定了食品添加剂D-异抗坏血酸钠的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以葡萄糖为原料，经发酵、氧化、成盐等工艺制得的食品添加剂D-异抗坏血酸钠，主要用作食品抗氧化剂和防腐剂。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 8273-2007《食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》，与GB 8273-2007相比，主要变化如下:

1、标准名称调整为《食品安全国家标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠》；

2、修改了感官、理化指标及试验方法；

3、删除了重金属（以Pb计）指标，增加铅（Pb）限量要求；

4、补充了微生物限量和标识要求。

本标准适用于食品添加剂D-异抗坏血酸钠的生产、检验与使用，涵盖其在肉制品、果蔬罐头、水产品等食品中的应用。