食品添加剂 丙酸钙

标准简介：GB 1886.356-2022规定了食品添加剂丙酸钙的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，明确了其感官、理化指标（如丙酸钙含量、水不溶物、pH值等）、微生物限量和重金属限量等要求，确保其作为食品防腐剂的安全性及合规性。

发布日期：2022-12-30

实施日期：2023-03-30

代替GB 1886.36-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙》，与GB 1886.36-2015相比，主要变化如下：

1、修改了丙酸钙含量、游离酸/碱、水不溶物等理化指标要求；

2、细化了检验方法及判定规则；

3、增加了标签中需标注“食品添加剂”名称的要求。

本标准适用于以丙酸和氢氧化钙（或碳酸钙）为原料经化学反应制得的食品添加剂丙酸钙的生产、检验和销售。