食品添加剂 可可壳色

标准简介：GB 1886.30-2015规定了食品添加剂可可壳色的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、包装、运输和贮存等内容，明确了其作为着色剂的质量和安全标准。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2015-10-22

代替GB 1886.30-2005《食品添加剂 可可壳色》，与GB 1886.30-2005相比，主要变化如下:

1、修改了铅（Pb）的限量指标，由≤5.0 mg/kg调整为≤2.0 mg/kg；

2、增加了分光光度法测定色价的方法细节；

3、更新了检验规则和包装标识要求。

本标准适用于以可可壳为原料，经提取、精制等工艺制得的食品添加剂可可壳色，主要用于冷冻饮品、糖果、糕点等食品的着色。