食品添加剂 L-苏氨酸

标准简介：GB 1886.343-2021《食品添加剂 L-苏氨酸》规定了食品添加剂L-苏氨酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为食品添加剂的质量与安全性，适用于食品加工中的营养强化和品质调节。

发布日期：2021-08-20

实施日期：2022-02-20

代替GB 1886.343-2014《食品添加剂 L-苏氨酸》，与GB 1886.343-2014相比，主要变化如下:

1、修改了理化指标中比旋光度、干燥失重等项目的限值要求；

2、增加了重金属（以Pb计）和砷的检测方法引用标准；

3、更新了检验规则和包装标识的相关要求。

本标准适用于以发酵法或酶法生产的食品添加剂L-苏氨酸的质量控制，涵盖其在食品加工中的应用。