食品添加剂 叶绿素铜

标准简介：GB 1886.361-2022《食品添加剂 叶绿素铜》规定了食品添加剂叶绿素铜的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，明确了其作为食品着色剂的质量标准及安全要求，适用于工业化生产及使用环节的规范性指导。

发布日期：2022-12-30

实施日期：2023-06-30

代替GB 1886.361-2013《食品添加剂 叶绿素铜》，与GB 1886.361-2013相比，主要变化如下:

1、修改了叶绿素铜的分子式、相对分子质量等理化指标；

2、更新了重金属（以Pb计）、砷（As）等污染物限量要求；

3、增加了微生物限量的检测方法和判定标准。

本标准适用于以蚕沙或植物为原料，经加工制得的食品添加剂叶绿素铜的生产、检验和销售。