食品营养强化剂 柠檬酸钙

标准简介：GB 1903.14-2016《食品营养强化剂 柠檬酸钙》规定了食品营养强化剂柠檬酸钙的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输及贮存等内容，适用于以柠檬酸和含钙原料反应生成的食品营养强化剂柠檬酸钙。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 1903.14-2005《食品添加剂 柠檬酸钙》，与GB 1903.14-2005相比，主要变化如下:

1、标准名称修改为“食品营养强化剂 柠檬酸钙”；

2、调整了主含量（以Ca计）和干燥减量的指标要求；

3、增加了铅、总砷、重金属（以Pb计）的限量要求；

4、修改了检验方法及包装、标识等内容。

本标准适用于以柠檬酸和含钙原料（如碳酸钙、氢氧化钙）为原料制得的食品营养强化剂柠檬酸钙，在食品工业中作为钙的补充剂使用。