食品添加剂 硬脂酰乳酸钠

标准简介：GB 1886.92-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》规定了食品添加剂硬脂酰乳酸钠的技术要求、检验方法、包装、储存和运输等内容，适用于以乳酸、硬脂酸和碳酸钠等为原料经化学反应制得的硬脂酰乳酸钠的生产、检验和销售。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

代替GB 1886.92-1992《食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》，与GB 1886.92-1992相比，主要变化如下:

1、标准名称调整为《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》；

2、修改了感官、理化指标和微生物限量的要求；

3、增加了检验方法的详细操作规范。

本标准适用于食品添加剂硬脂酰乳酸钠的质量控制，包括其在食品加工中作为乳化剂、稳定剂等用途的合规性要求。