食品营养强化剂 L-抗坏血酸钾

标准简介：GB 1903.55-2022规定了食品营养强化剂L-抗坏血酸钾的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，旨在保障其作为维生素C强化剂在食品应用中的安全性和质量稳定性。

发布日期：2022-12-29

实施日期：2023-06-30

代替GB 1903.55-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-抗坏血酸钾》，与GB 1903.55-2015相比，主要变化如下:

1、修改了感官要求的描述；

2、调整了铅、砷等重金属的限量指标；

3、更新了检验方法引用标准，增加高效液相色谱法的检测要求。

本标准适用于以L-抗坏血酸和碳酸钾为原料经化学合成制得的食品营养强化剂L-抗坏血酸钾，用于食品加工中的维生素C强化。