食品营养强化剂 骨粉

标准简介：GB 1903.19-2016《食品营养强化剂 骨粉》规定了食品营养强化剂骨粉的技术要求、检验方法、标签、包装、运输及贮存要求。该标准旨在确保骨粉作为钙和磷的来源在食品加工中的安全性和质量可控性，适用于以畜骨为原料经加工制成的食品营养强化剂。

发布日期：2016-08-29

实施日期：2017-01-01

代替GB 1903.19-2003《食品添加剂 轻质碳酸钙》，与GB 1903.19-2003相比，主要变化如下：

修订了骨粉的原料来源及加工工艺要求，明确了重金属及微生物限量指标；

增加了钙、磷含量测定方法及标签标识的具体规定；

本标准适用于以畜骨为原料生产的食品营养强化剂骨粉，用于食品加工中作为钙源和磷源的添加。