食品营养强化剂 柠檬酸锰

标准简介：GB 1903.57-2022《食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸锰》规定了食品营养强化剂柠檬酸锰的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标识、包装、运输和贮存等。本标准旨在确保柠檬酸锰作为食品营养强化剂的质量安全，适用于补充食品中的锰元素。

发布日期：2022-12-29

实施日期：2023-06-30

代替GB 1903.57-2015《食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸锰》，与GB 1903.57-2015相比，主要变化如下:

1、修改了理化指标中锰含量、铅、砷等限量要求；

2、更新了检验方法的引用标准；

3、细化了对生产工艺和储存条件的规定。

本标准适用于食品营养强化剂柠檬酸锰的生产、经营和使用，包括作为食品添加剂或营养补充剂的原料。