食品营养强化剂 全反式视黄醇

标准简介：GB 1903.71-2024 规定了食品营养强化剂全反式视黄醇的质量要求、检验方法、标识、包装、运输及贮存等内容，旨在确保其在食品中添加的安全性、有效性和合规性。该标准是我国食品安全国家标准体系的重要组成部分。

发布日期：2024-03-11

实施日期：2024-10-11

代替GB 1903.71-2020《食品安全国家标准 食品营养强化剂 全反式视黄醇》，与GB 1903.71-2020相比，主要变化如下:

1、增加了全反式视黄醇纯度测定方法的高效液相色谱法（HPLC）技术指标；

2、修订了重金属铅的限量要求，由2.0 mg/kg调整为1.5 mg/kg；

3、更新了原料来源和生产工艺的相关要求。

本标准适用于以化学合成法或天然提取法制得的食品营养强化剂全反式视黄醇，用于谷物制品、乳制品、饮料等食品中的营养强化。