肉及肉制品中双硫磷残留量的检测方法

标准简介：GB 23200.80-2016规定了肉及肉制品中双硫磷残留量的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）检测方法。该方法通过样品提取、净化、浓缩等前处理步骤，结合质谱分析技术，实现对双硫磷残留的高灵敏度和特异性检测，适用于猪肉、牛肉、禽肉等动物源性食品中双硫磷残留的定量分析。

发布日期：2016-12-18

实施日期：2017-06-18

代替SN/T 2572-2010《进出口蜂王浆中双硫磷残留量的检测方法》，与SN/T 2572-2010相比，主要变化如下：

1、扩展了适用范围，由蜂王浆调整为肉及肉制品；

2、优化了前处理方法，增加净化步骤以提高检测准确性；

3、更新了仪器条件，采用液相色谱-串联质谱法替代原气相色谱法。

本标准适用于生鲜肉、加工肉制品中双硫磷残留量的测定，定量限为0.01 mg/kg。