食品添加剂 肉桂酸

标准简介：GB 28347-2012《食品添加剂 肉桂酸》规定了食品添加剂肉桂酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以苯甲醛和乙酸酐为原料经化学反应制得的食品添加剂肉桂酸，主要用于食品的增香和防腐。

发布日期：2012-04-25

实施日期：2012-06-25

代替GB 28347-1988《食品添加剂 肉桂酸》，与GB 28347-1988相比，主要变化如下:

1、修改了肉桂酸的分子式、分子量及理化指标；

2、增加了重金属、砷盐等限量指标；

3、更新了试验方法和检验规则。

本标准适用于食品添加剂肉桂酸的生产、检验和销售，产品形态包括固态或液态，主要用于食品加工中的香料和防腐剂。